Oslavte s námi


DEGUSTAČNÍ MENU


Trhaný třeboňský kapr v aspiku s podzimní zeleninou, estragonovo-citronová majonéza
Veltlínské zelené 2016, Šoman

Zvěřinová paštika s portským vínem, brusinkami a pečenými jablky
Neuburger 2016, Ota Ševčík

Jihočeský candát se zadělávanou zeleninou, čerstvým křenem a koprem a novými bramborami
Vlašský ryzlink 2016, Reisten

Jehněčí kotlety „Imperial“, žampiónová rýže, toast s jehněčím konfitem a kapary, estragonový jus
Merlot 2016, Springer

Hrušková žemlovka se zakysanou smetanou a vinným šodó

Pálava 2017, Šoman


Menu: 1 590,-
Doporučená vína: 1 090,-



Předkrmy

Račí polévka s koňakem a tymiánovým svítkem  295,-

Trhaný třeboňský kapr v aspiku s podzimní zeleninou, estragonovo-citronová majonéza  295,-

Šneci dušení s bílým vínem, ječné kroupy s libečkem  325,-

Srnčí paštika s portským vínem, brusinkami a pečenými jablky  295,-

Zelený hrášek s dušenou kedlubnou, listovou petrželkou a máslovými nočky  265,-


Hlavní chody

Telecí španělský ptáček se sardelovou nádivkou, smažené bramborové knedlíčky  395,-

Bažantí prso s hříbkovo-kaštanovým ragů 495,-

Jihočeský candát se zadělávanou zeleninou, čerstvým křenem a koprem a novými bramborami  495,-

Jehněčí kotlety „Imperial“, žampiónová rýže, toast s jehněčím konfitem a kapary, estragonový jus  595,-

Luštěninové karbanátky s houbami a zeleninou, bramborová kaše a pórková omáčka  395,-


Dezerty

Punčový dort  195,-

Křehký tvarohový řez s domácí rybízovou marmeládou a cukrovo-citrónovou polevou  195,-

Hrušková žemlovka se zakysanou smetanou a vinným šodó  195,-

Olomoucké tvarůžky, houbovo-kmínová pěna, hruška vařená v černém pivu a kváskový chléb s máslem  225,-


Rezervovat online