Obědové menu

Obědové menu podáváme od 11:30 do 14:00.

Nově si k obědu můžete dát také naše degustační menu. Stíháme ho pro vás připravit při objednání do 13:00.

Obědové menu 09.03. - 13.03.2026

Polévka dne

175 Kč

Kachní kroketa, restovaná foie gras, višňová omáčka, brioška

355 Kč

Trhané hovězí z rodinného uzenářství Rott, cibulová marmeláda, bylinkový lívanec

335 Kč

Tartar z vyzrálého hovězího, morek, houbový prach, sádlová banketka

395 Kč

Zauzený úhoř, žloutky, jablko, brambory, křenový krém a koprový olej

375 Kč

Pálená jablka s kozím sýrem, ořechová granola, hroznová esence, hruškový salát

325 Kč

30g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche

1790 Kč

50g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche

2790 Kč

Candát z Chabrybárny, pohanka, uzený bok, libeček, kmínová omáčka

635 Kč

Telecí pavouček na houbách, řapíkatý celer, polnička topolová, bramborové sejkory

525 Kč

Vegetariánské „kachní prso“, nádivka s tofu, čekankové zelí, zeleninový demi glace

495 Kč

Atlantická treska, krémové Orzo rizoto, květák, sušené olivy, oříšky, emulze z podmáslí

625 Kč

Jehněčí hřbet, bramborový fondant s lilkem a mátou, zeleninové ragú, jehněčí jus

645 Kč

Pistáciová ganáž, čokoláda, mango pralinka, marakuja

255 Kč

Sorbet z černého rybízu, rakytník, jogurt, červená řepa, pohankový chips se sezamem

225 Kč