Obědové menu

Obědové menu 18.11. - 22.11.2019

Polévka dne

115 Kč

Hovězí tartar, cornichon, kapary, koktejlová omáčka, bylinková bageta

185 Kč

Restované krevety, salát z rýžových nudlí, zelenina

195 Kč

Portfolio burger, máslová dýně, červená řepa, fazole, pálené zelí, houby, křupavá cibulka, majonéza

285 Kč

Restovaná kachní játra foie gras , pistácie, ovocné želé, kokosová pěna

395 Kč

Kozí sýr v listovém těstě, fíky, sušená rajčata, černé olivy, červená řepa

285 Kč

Trhané jehněčí koleno, šťouchané brambory, špenát, omáčka Merquez

295 Kč

Pečený candát, batátové pyré, kapusta s uzeným bokem, pažitková omáčka

325 Kč

Cizrnový falafel, caponata, omáčka z rajčat San Marzano

265 Kč

Mořský ďas, barevná čočka s jarní cibulkou, smažené červené zelí, martini omáčka se žlutým kari

645 Kč

Telecí svíčková, fava fazole, houby, pancetta, pyré z pečené kořenové zeleniny, smržová omáčka s portským vínem

635 Kč

Srnčí filet, bramborový fondant, pastinákové pyré, kadeřávek, omáčka z višní

595 Kč

Teplé lesní plody, vanilková zmrzlina, drobenka

150 Kč

Výběr domácích Petit Fours, (cena za kus)

35 Kč