Obědové menu

Obědové menu 24.02. - 28.02.2020

Polévka dne

115 Kč

Vitello tonnato

195 Kč

Modrý sýr, listový salát, hruška, pekanové ořechy, Champagne dressing

185 Kč

Chobotnice, tygří krevety, fenykl, yuzu vinaigrette

375 Kč

Portfolio burger, máslová dýně, červená řepa, fazole, pálené zelí, houby, křupavá cibulka, majonéza

285 Kč

Restovaná kachní játra foie gras, pistácie, ovocné želé, kokosová pěna

395 Kč

Iberico pluma, bramborové placky, pálené zelí, šalvějová omáčka

295 Kč

Treska Skrei, rizoto s mučenkou, fenykl, rukola

325 Kč

Dýňová tartar, tempeh, ricotta, kapary, romanesco, květák

265 Kč

Mořský ďas, barevná čočka s jarní cibulkou, smažené červené zelí, martini omáčka se žlutým kari

645 Kč

Rolované stehno z farmářského kuřete, bylinková nádivka s kaštany a houbami, polenta, květákové pyré, krémová omáčka s černými lanýži

495 Kč

Srnčí filet, bramborový fondant, pastinákové pyré, kadeřávek, omáčka z višní

595 Kč

Karamelizovaný banán, vanilková zmrzlina, čokoláda, Bombardino

150 Kč

Výběr domácích Petit Fours, (cena za kus)

35 Kč