Obědové menu

Obědové menu podáváme od 11:30 do 14:00.

Nově si k obědu můžete dát také naše degustační menu. Stíháme ho pro vás připravit při objednání do 13:00.

Obědové menu 12.01. - 16.01.2026

Polévka dne

175 Kč

Krémové rizoto s bazalkou, trhaná burrata, avokádo, rajče

375 Kč

Zauzené trhané hovězí, pórek, špek, hříbky, polenta

425 Kč

Grilovaný špíz z australského wagyu, bohdanečská pancetta, zeleninová salsa, espuma ze zauzené kukuřice, majonéza z pečeného česneku

435 Kč

Koktejl z argentinských krevet, papája, hruška nashi, Jalapeño, yuzu majonéza, slávky

465 Kč

Kachní terina foie gras s 20letým Portským, brioška s kandovaným ovocem, nakládaný fík

495 Kč

Smažená čočka beluga, kozí sýr, bbq, estragonové pyré, sušený zeleninový salát s dýňovým vinaigrettem

385 Kč

30g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche

1790 Kč

50g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche

2790 Kč

Restované krevety, kalamáry, rajčatový tartar s černým kořenem, medová zálivka, česneková bageta

495 Kč

Květová špička, rajská omáčka, špekový knedlík, bylinková zakysaná smetana

595 Kč

Jemně pikantní dýňový krém, pečený fenykl, červená řepa, kroketa z grilovaného tempehu, topinamburové chipsy

445 Kč

Ďas balený v bylinkové bránici, račí tortellini, divoká brokolice, beurre rouge sabayon, Oscietra kaviár

855 Kč

Tažený jehněčí krk, špičaté zelí, pancetta, kdoulové pyré, pomerančovo-zázvorový jus

655 Kč

Srnčí hřbet, pošírovaná hruška, čokoláda, glazovaná mrkev, ořechy, pastinák, švestková omáčka

775 Kč

Banán v čokoládě, slaný karamel, kokos, domácí vaječný likér

235 Kč

Sorbet z černého rybízu, rakytník, jogurt, červená řepa, pohankový chips se sezamem

255 Kč

Medový dort, černý rybíz, espuma ze svařeného vína

225 Kč