Obědové menu

Obědové menu podáváme od 11:30 do 14:00.

Nově si k obědu můžete dát také naše degustační menu. Stíháme ho pro vás připravit při objednání do 13:00.

Obědové menu 28.09. - 02.10.2026

Polévka dne

175 Kč

Burrata, pečená červená řepa, rukolové pesto, dýňová banketka

295 Kč

Krevetový tartar, okurka, avokádový krém, řasa Nori

325 Kč

Ptáček z telecí svíčkové, doupovský uzený bok, smržový krém, pyré z restované cibule

355 Kč

Marinovaný siven z Kalendovy rybárny, gel z podmáslí, granátové jablko, cider beurre blanc

345 Kč

Křupavé houby, bramborová espuma, uzený žloutek, emulze z hnědého másla

355 Kč

30g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche

1790 Kč

50g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche

2790 Kč

Pečený candát, cizrnovo-zeleninové kari, kaviár z mořských řas

585 Kč

Hovězí po burgundsku, grenaille, zelené fazolky

495 Kč

Fondánt z kozího sýra, dýňové pyré, granny smith jablko, kaštanová omáčka

565 Kč

Grilovaná pražma, pečený topinambur, fenykl s hroznovým vínem, rybí jus s Pálavou ze Sonberku

635 Kč

Křupavý kachní konfit, glazované zelí, houbová nádivka, fermentované švestky, višňová omáčka

625 Kč

Mangový mousse, čokoláda, kokosovo-banánový krém

195 Kč

Koňakový piškot, jablka, povidla, maková zmrzlina

195 Kč