Obědové menu

Obědové menu podáváme od 11:30 do 14:00.

Nově si k obědu můžete dát také naše degustační menu. Stíháme ho pro vás připravit při objednání do 13:00.

Obědové menu 05.06. - 09.06.2023

Dovolujeme si Vás upozornit, že obědové menu nepodáváme v následujících dnech: 6. 6. 2023

Polévka dne

135 Kč

Pražská šunka, bbq s medem, salát z grilované zeleniny

325 Kč

Ceviche z pražmy, marinovaný meloun, citronový gel s yuzu, kiwi, sépiový chips

365 Kč

Uzený úhoř s ponzu glaze, jablečný tartar s fenyklem a ananasem, jablečné ponzu, dim sum knedlíček s růžovým zázvorem a lososem

445 Kč

Červené krevety, papája s mangem a thajskou bazalkou, pěna z mučenky

445 Kč

Konfitované hovězí žebro , marmeláda ze špeku a restované bílé cibule, pečené papriky

375 Kč

Salát z artyčoků, fenykl, pomeranč, bazalkový gel, křenový krém s libečkem

295 Kč

Restované krevety, zeleninový závitek, marinovaný pak choi, sójovo-limetová emulze

495 Kč

Vepřová panenka v bylinkách, restovaná hlíva ústřičná, chřest, smržová omáčka

465 Kč

Cizrnový falafel, barevná čočka, pak choi, kapie, císařské lusky, omáčka kari madras

395 Kč

Filet z kambaly, raviola z červené řepy s ricottou a piniemi, květák, rybí velouté, kopr

795 Kč

Kachní prso, trhané stehno s foie gras, kapusta, pečený celer, omáčka z divokých brusinek

675 Kč

Telecí svíčková a tažený krk s fregolou, špičaté zelí, pyré z pečených jablek, karamelizovaná cibulka

695 Kč

Francouzský Craquelin, mango, mučenka, pistáciový krém

255 Kč

Ananasová gratinka s kokosem, mojito sorbet

255 Kč

Dýňovo-jablečná espuma, ricotta s rozinkami, pomerančový sorbet s rakytníkem

255 Kč