Obědové menu
Obědové menu
Obědové menu 21.10. - 25.10.2019
Předkrmy
Polévka dne
Roastbeef, celerová remuláda, perlové cibulky 
Lososový gravlax, wasabi vichysoisse, ředkev daikon
Kozí sýr v listovém těstě, fíky, sušená rajčata, černé olivy a červená řepa 285 Kč
Mušle Svatého Jakuba, pyré z máslové dýně, jablka Granny Smith, kaštanová omáčka s lanýži
Portfolio burger:, máslová dýně, červená řepa, fazole, pálené zelí, houby, křupavá cibule, majonéza
Hlavní chody
Jelení kýta na houbách, karlovarské knedlíky
Mořská štika, cizrnový cassoulet, omáčka ze zauzených paprik
Hráškové karbanátky, pečený květák, coulisse z červené řepy, salát baby gem
Ryba dle denní nabídky
Králičí hřbet a konfitované stehno, pyré z jelítka, růžičková kapusta, omáčka z černého piva
Telecí svíčková, houby, pancetta, pyré z pečené kořenové zeleniny, smržová omáčka s portským vínem 625 Kč
Dezerty
Pošírovaná hruška, čokoládová omáčka, ořechová drobenka, vanilková zmrzlina
Výběr domácích Petit Fours , (cena za kus)
- Neobsahuje lepek
- Vhodné pro vegany
Novinka